Free Delivery in Haarlem

Welkom, Benvenuti

Welke olijfolie past het beste bij jou?

 "Er zijn geen regels voor smaak!"

Ten eerste: de keuze van olijfolie is persoonlijk, je moet er een goed gevoel bij hebben, punt. Vanuit dit oogpunt is het moeilijk om te weten wat we willen zonder dat we ergens kennis van hebben. Een goed voorbeeld hiervan is dat wanneer je een bier liefhebber zou vragen naar zijn favoriete wijn!Daarom willen wij graag een aantal brede richtlijnen aangeven om iedereen, inclusief onszelf, te helpen begrijpen hoe†olijfoliën worden onderscheden van elkaar en tevens worden gekozen.Vakpublikaties onderscheiden vaak 3 brede categorieŽn van olijfolie: "intens", "mild" en "licht", al deze bijvoeglijke naamwoorden refereren aan de algemene kwaliteit van de olie, welke "fruitigheid" wordt genoemd.

Wat deze "fruitigheid" van een olijfolie is, is makkelijk te zeggen: de volledige sensatie van smaak en geur op het moment van gebruik. Daarom moet een†E.V.O.O. (Extra Vierge Olive Oil) geclassificeerd als "intens", een blijvende geur en eigenaardige smaak hebben terwijl een "milde" olijfolie mild moet aanvoelen in neus en mond en ditzelfde geldt voor de "lichte" olijfolie.†Als je nog nooit olijfolie puur heeft geproefd, is dit het juiste moment om de tijd dat te doen. Doe het op de juiste manier en je zult er geen spijt van krijgen: gebruik een klein glaasje of een diepe lepel, houdt deze twee minuten in je hand om het op lichaamstemperatuur te laten komen, neem een klein slokje olie en houdt het in het eerste gedeelte van je mond, bij de voortanden. Het duurt een aantal seconden voor de smaak zich 'verspreidt' in specifieke gedeelte van je mond, en dat gebeurt vanzelf, je hoeft hier niets voor te doen. Wanneer je de smaak begint te proeven, bespeel dan de olie een klein beetje met je tong en slik de olijfolie door zonder te aarzelen. Het kan nogal 'branderig' aanvoelen, dus wees voorzichtig! De kruidigheid is een van de rijkdommen van een echte†E.V.O.O., het is een complete ervaring om de kruidigheid van een extra vierge olijfolie te beoordelen.

Copyright © 2017 Trobia Kwaliteit Olijfolien. Powered by Zen Cart
eStart Your Web Store with Zen Cart(tm)